聖誕節各國美食滿滿的儀式感

聖誕晚餐,也稱耶誕晚餐是聖誕節傳統性的首要餐點。它通常被視為當天的主要活動,讓全家人團聚一堂共享美食。

美國一頓傳統的聖誕晚餐會包含墨西哥式豬肉香蒜濃湯、碎肉玉米餅、西班牙式半圓餡餅和大茴香餅乾。美國另一項伴隨節慶餐點的傳統則是感恩祈禱。

英國的聖誕晚餐通常包括白蘭地奶油醬、麵包醬、聖誕節布丁、蔓越橘醬、烤火雞、烘焙蔬菜、填餡類(或是在北美更加通俗廣知的調味類)食物。

在墨西哥,聖誕節晚餐更加著重在有機方面,體現在水果與蔬菜上。一般餐點都是形形色色的水果(柳橙、萊姆、熱帶水果),沙拉(由幾種原料包括豆薯、甜菜、香蕉及花生組成)。

在德國,一般的佳餚是烤鵝肉、通心粉沙拉、杏仁糖、麥片粥(德文名為reisbrei)、薑餅(德文名為lebkuchen)、聖嬰水果甜麵包(有好幾種麵包款式

在丹麥,傳統的聖誕節餐點在平安夜置辦,內容為烤豬、烤鵝或烤鴨三者擇一。其伴以馬鈴薯、紫色包心菜與大量的濃湯肉汁。

其後的甜點為米糕布丁,通常會把一顆杏仁藏在裡面,幸運發現的人可獲頒杏仁禮盒之類的禮物。

在法國,通常是鵝/鴨肝醬配無花果醬,生蠔,煙熏鮭魚等冷盤,以烤雞為主的肉類作為主菜,後以聖誕蛋糕作為甜點。聖誕節前一個週日大部分超市會週日開門以方便採購。

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